魷魚絲涼拌青筍

魷魚絲涼拌青筍首先需要將魷魚洗淨，切成粗絲，入沸水鍋中氽熟，晾冷；然後將青筍（萵筍）切成粗絲，加鹽醃熟；最後在.鮮魷絲、青筍絲中放入味素、白糖、紅油、小蔥、白芝麻等拌勻，倒入盤中即成。

主料

魷魚350g

萵筍200g

小蔥10g

白芝麻2g

魷魚絲涼拌青筍

調料

食鹽2g

味素2g

辣椒油10g

白砂糖2g

做法

1.將魷魚洗淨，切成粗絲，入沸水鍋中氽熟，晾冷；

2.青筍（萵筍）切成粗絲，加鹽醃熟；

3.鮮魷絲、青筍絲中放入味素、白糖、紅油、小蔥、白芝麻等拌勻，倒入盤中即成。