魷魚筒燜豬腳，主料是豬腳節。
基本介紹
- 中文名：魷魚筒燜豬腳
- 主要食材：豬腳節
- 輔料：生曬小魷魚筒（淡味）、香菇、青蒜
- 調料：生抽、味素、精煉油
菜 名：魷魚筒燜豬腳主 料：豬腳節配 料：生曬小魷魚筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味素、精煉油做 法：1、豬腳節切為三分公方塊飛水洗淨，魷魚筒浸泡洗淨橫切為三公分筒狀，香菇浸泡洗淨去蒂，青蒜洗淨斜切為三公分段；2、取深炒鍋放精煉油將青蒜放入炒香撈起，將香菇放入炒香再放入豬腳同炒至起香，加入生抽略炒後加入魷魚筒和水，燜至豬腳軟爛，加少許味素調好味，再放入青蒜炒勻即可進食。
