魷魚片炒四季豆

魷魚片炒四季豆是一道由魷魚片、四季豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：魷魚片炒四季豆
• 主要食材：四季豆  魷魚  薑片
• 口味：可口
• 調料：蒜片、鹽、雞精

製作原料

1、四季豆一把

2、魷魚一隻

3、薑片、蒜片、鹽、雞精少許

製作過程

1、四季豆洗淨後去兩頭，去筋

2、魷魚洗淨後切成小片

3、水開後把四季豆放入焯至八成熟

4、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下薑片與蒜片一起翻炒

5、加魷魚片翻炒至八成熟

6、加入豆角一起翻炒

7、加少許鹽和雞精炒至熟透即可

小貼士

1、預防四季豆中毒的方法非常簡單，只要全部煮熟燜透即可，可以在炒之前先用開水燜10分鐘。