四季豆炒魷魚

四季豆炒魷魚是一道美食，製作材料有四季豆、魷魚、培根、大蒜、薑片、花椒等。

基本介紹

• 中文名：四季豆炒魷魚
• 主要食材：四季豆適量，魷魚適量，培根適量
• 分類：中餐
• 調料：大蒜適量，薑片適量，花椒適量

食材原料

四季豆適量，魷魚適量，培根適量，大蒜適量，薑片適量，花椒適量，

做法步驟

1. 先來處理基本食材，魷魚洗淨改刀後放入燒開的熱水中氽一下。

2. 四季豆洗淨後放入熱水中焯一下，接著放入涼水中，這樣做出來的四季豆顏色很清爽。

3. 培根切小粒備用。

4. 油鍋做熱，放入花生油，油燒熱後先放入魷魚，炒至7分熟出鍋。

5. 另起一鍋，放入花生油，燒熱後放入大蒜薑片以及花椒，炒出香味後加入四季豆，煸炒。

6. 四季豆炒的差不多的時候加入魷魚和培根，翻炒片刻出鍋。