魷魚炒蒜苔

魷魚炒蒜苔是一道由魷魚、蒜苔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：魷魚炒蒜苔
• 主要食材：魷魚，蒜苔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料：

魷魚一條

配料：

鹽、胡椒粉

做法：

1、魷魚洗淨，去掉身上的黑膜；

2、將魷魚切為兩片，剞十字花刀；

3、將魷魚切為長條狀塊，入開水迅速焯一下，不要時間長了，撈出過涼水；

4、蒜苔洗淨切段，入油鍋翻炒；

5、放入焯好的魷魚，加入鹽和胡椒粉，翻炒後出鍋