以蘑菇、五花肉為主要原料製作的菜品。 基本介紹 中文名：魯菜蘑菇肉片分類：家常菜主要食材：蘑菇，五花肉佐料：醬油、料酒、食鹽 主料：蘑菇 五花肉 蔥姜輔料：醬油 料酒 食鹽 食用油做法：1肉片略放點鹽，料酒，幾滴醬油拌勻醃製待用；2蘑菇洗淨切片戳水；3起鍋上油微熱放入肉片，生薑絲，蔥花煸炒至顏色發白時盛出，放蘑菇片，放適量糖鹽翻炒，至5-6成熟時放肉片，大火翻炒即可。
