魯白11號又名秋冠，山東省農業科學院蔬菜研究所以89-102和秦42兩個自交不親和系配製的一代雜種。1994通過山東省農作物品種審定。
品種來源：又名秋冠，山東省農業科學院蔬菜研究所以89-102和秦42兩個自交不親和系配製的一代雜種。1994通過山東省農作物品種審定。
特徵特性：株高50厘米，株幅85厘米，球葉疊抱，矮樁倒錐形。葉色綠、白綠幫，淨菜率71.88%，軟葉率60.94%。葉球緊實．纖維少，生熟食皆宜，質細味甜，品質優良，耐貯藏。苗期接種鑑定表明對病毒病免疫、高抗霜霉病。田間表現高抗病毒病、霜霉病和軟腐病，抗黑斑病。抗逆性強，適應範圍廣。中晚熟，生長期85天，畝產淨菜6500公斤左右，區試結果比對照魯白8號增產54.07%，生產試驗比對照增產28%。
栽培要點：適宜全國各地作秋、冬貯藏菜栽培。山東省適播期為8月l-15日，起壟直播，畝保苗1800-2200株。要求大水大肥，不蹲苗，一促到底。
