魯式烤雞腿是一道非常受歡迎的魯式燒烤類菜餚。具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、下酒下飯的特點。
基本介紹
- 中文名：魯式烤雞腿
- 主要食材：雞腿
- 輔料：蔥、姜
- 調料：鹽、糖、料酒、醬油
製作步驟
1、蔥姜打碎後取汁備用。
2、雞腿去骨、洗淨、將雞腿肉切成大塊備用。
3、將雞腿肉與蔥薑汁、鹽、糖、料酒、醬油抓勻。
4、醃製約2小時後控乾水分。
5、烤箱預熱約3分鐘。
6、將雞腿肉放入烤盤盤中。
7、上下火、230度烤制15分鐘即成。
小提示：
1、雞腿如果醃製時間長一些更好。
2、烤15分鐘後不要馬上拿出，最好等待10分鐘左右。
