魯式炒粉條

魯式炒粉條是以細粉條、豬肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：魯式炒粉條
• 主要食材：細粉條
• 分類：魯式農家菜
• 口味：鹹鮮
• 工藝：炒

菜名

魯式炒粉條的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

材料

主料

細粉條。

輔料

豬肉、韭菜、青蒜、胡蘿蔔、蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟

1、豬肉洗淨後切絲。

2、韭菜、青蒜切段、胡蘿蔔切絲備用。

3、粉條泡軟，蔥、姜切絲備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入肉絲炒熟後烹料酒、醬油，下入胡蘿蔔煸炒1分鐘。

6、加鹽、味素、糖調味後入粉條煸炒約1分鐘。

7、下入青蒜、韭菜炒熟後即成。

提示：

1、粉條不要泡得太爛，要保留一些口感。

2、味道以鹹鮮為好，不要多放糖。