魯吉珂，男，鄭州大學生命科學學院副教授，碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：魯吉珂
- 職業：教師
- 畢業院校：北京化工大學生命科學與技術學院
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：功能食品製備技術
- 職務：鄭州大學碩士生導師
人物經歷,研究方向,榮譽,承擔課題,發表論文,
人物經歷
2000-2004 河南大學化學化工學院 本科
2004-2010 北京化工大學生命科學與技術學院 博士
2010-今 鄭州大學 講師，副教授。
研究方向
主要從事功能食品製備技術及作用機理研究。
榮譽
獲全國優秀博士學位論文提名，共發表論文近40篇，SCI收錄17篇，單篇最高被引160次以上，參編教材1部，專利1項。
承擔課題
1. 國家自然基金青年基金：基於miRNA 的抗輻射功能食品作用機制及其表觀遺傳調控探索（31201342），主持；
2. 鄭州大學優秀青年教師專項科研基金：基於蛋白質和小分子相互作用的脂肪酶催化特性調控機制研究（1421311080），主持。
發表論文
1. Limin Hao, Qiang Chen, Jike Lu*, Zhiyu Li, Changjiang Guo, Ping Qian, Jianyong Yu, Xinhui Xing, A novel hypotonic sports drink containing high molecular weight polysaccharide, Food & Function(2區), 2014, 5 (5), 961-965.
2. Jike Lu, Li Deng, Kaili Nie, Fang Wang, Tianwei Tan, Stability of Immobilized Candida sp. 99–125 Lipase for Biodiesel Production, Chemical Engineering & Technology(3區), 2012, 35(12):2120-2124.
3. Tan Tianwei, Jike Lu, Kaili Nie, Li Deng, Fang Wang, Biodiesel production with immobilized lipase, a review. Biotechnology Advances(1區), 2010, 28(5): 628-634.
4. 魯吉珂，黎業娟，吳霄玥，劉欣，郝利民，有機溶劑沉澱法提取乳酸鏈球菌素的效果，食品科學，2012，33（10）：84-86.
