魚鰾白菜煲

魚鰾白菜煲是一道以魚鰾、白菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：魚鰾白菜煲
• 主要原料：魚鰾（發好的）250克。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

原料：

魚鰾（發好的）250克。

配料：

西紅柿1個、大白菜100克、冬菇絲、蝦仁、肉絲、芹菜。

調料：

魚露、味素、雞粉、香油、胡椒粉、砂糖。

做法：

1、魚鰾用200°的熱油爆一下，撈起備用；

2、冬菇、蝦仁、肉絲下鍋煎香。加大白菜和西紅柿略炒，加湯、魚鰾和調味料；

3、轉小砂鍋煲5分鐘即可。