魚鬆拌飯

基本介紹

• 中文名：魚鬆拌飯
• 主要食材：Fillet(魚肉,肉質較實)，菜心
• 分類：飯，拌飯

用料

材料

Fillet(魚肉,肉質較實)

菜心

雞蛋

黑胡椒末

蚝油

香油

料酒

做法

1. 菜心切丁, 鹽水煮熟後撈起加香油蚝油拌

2. 炒雞蛋, 用炒勺割成小塊

3. 魚肉下鍋煎, 加鹽黑胡椒末, 料酒去腥

4. 魚肉煎好後搗成魚鬆, 加雞蛋菜心拌飯