魚香茄子熊貓蓋飯

魚香茄子熊貓蓋飯是一道以粳米飯、茄子等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：魚香茄子熊貓蓋飯
• 主要原料：粳米飯，茄子
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：家常菜
• 適宜人群：老少鹹宜

製作原料

粳米飯300克 茄子紫300克 豬肉餡100克 香菇1把 蟹柳1根 生菜1棵 調料色拉油適量 食鹽適量 金蘭醬菜魚香茄子

製作步驟

1、準備好原料

2、茄子去皮切小塊

3、起油鍋，油熱後放入豬肉餡炒香

4、放入茄子繼續炒

5、放入魚香茄子醬

6、炒好的茄子盛入杯子裡

7、用開水加少許食鹽將香菇、茄子皮、蟹肉棒煮熟備用

8、生菜洗淨鋪在茄子上面

9、用保鮮膜將米飯團出一個圓放在生菜上面

10、用模具將香菇切成熊貓的耳朵眼睛形狀，擺在合適位置

11、將蟹肉棒打開取紅色部分壓出腮紅擺在合適位置

注意事項

魚香茄子不需要其它調料的，魚香醬本身已經調好味道了。