基本介紹 中文名：魚香番茄炒蛋材料：雞蛋2個，番茄2調料：鹽，料酒，白醋製作方法：雞蛋加少許鹽攪拌好 食材明細,製作方法, 食材明細材料：雞蛋2個，番茄2個，薑片，蒜片調料：鹽，料酒，白醋，生抽，白糖，雞精製作方法雞蛋加少許鹽攪拌好。乾淨的碗內，加入白醋半小勺。白糖少許。生抽1小勺。料酒1勺，香油，清水1大勺攪拌均勻備用。番茄洗淨後，把番茄倒著切片後再切成塊狀。（橫著切湯汁不會流出來太多，浪費掉）鍋內倒油加熱後，把雞蛋倒入煎好後，攪成小塊狀出鍋。開大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）把雞蛋塊倒入炒勻。最後把調好的料汁倒入翻炒，快速出鍋。拿來拌飯或拌麵來吃，也是很香的呢。
