魚香汁鮮蝦意大利麵是以意大利麵為主料,蝦、蔥等為配料所製作的一道食品。 基本介紹 中文名:魚香汁鮮蝦意大利麵主要原料:意大利麵100克是否含防腐劑:否適宜人群:大多數人群 原料,做法, 原料意大利麵100克、蝦4隻、泡椒5個、蔥1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、魚香汁1碗、小西紅柿數個。做法1、魚香汁:醬油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水澱粉20ML;2、鮮蝦去蝦線、去頭去殼,泡椒去籽切碎,蔥姜蒜切碎;3、水燒沸,加少許鹽,放入意大利麵;4、煮熟後過涼水;5、熱鍋涼油,倒入泡椒蒜和蔥、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味;6、倒入豌豆和蝦仁略炒一會;7、倒入魚香汁;8、燒至湯汁開始黏稠,倒入煮好的意大利麵;9、翻炒均勻,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西紅柿切半,放入面中。