魚露墨魚絲

基本介紹

• 中文名：魚露墨魚絲
• 主要原料：墨魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

魚露墨魚絲是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道香濃、口感柔韌、營養豐富、健身美容的特點。

魚露墨魚絲的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

原料

主料

墨魚。

輔料

青椒、紅椒、蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉、料酒、食用油。

製作步驟

1、墨魚洗淨後切絲。

2、青椒、紅乾椒去籽後切絲。

3、蔥、姜切絲備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入墨魚絲大火煸炒至斷生後烹料酒。

6、下入青椒、紅椒絲大火炒勻提unhou加鹽、味素、糖、雞粉調味。

7、入水澱粉勾芡即成。

小貼士：

1、墨魚絲易熟，不要煸炒時間過長。

2、調味以鹹鮮清淡為主，不要放醬油。