《魚蝦飼料營養及營養性疾病》是1990年由海洋出版社出版的圖書，作者是莊健隆。
基本介紹
- 書名：魚蝦飼料營養及營養性疾病
- 作者：莊健隆
- ISBN：7-5027-0900-2
- 頁數：116
- 出版時間：1990-01-01
- 開本：平裝
圖書目錄
第一章魚蝦飼料的意義及種類................... .. . （1）
一、魚蝦配合飼料的種類.......................................... （1）
二、魚蝦配合飼料的原料.......................................... （8）
第二章魚類的營養需求............................... .. . （9）
一、魚類的蛋白質及胺基酸需求............................ .. . （9）
二、魚類的脂肪需求........................ ....................... （13）
三、魚類對糖類的利用能力....................................... （20）
四、維生素需求...................................................... （21）
五、礦物質需求...................................................... （28）
六、養殖魚膚色（肉色）改善方法.............................. （35）
第三章蝦類的營養需求................................... （40）
一、簡介.......................................................... .. . （40）
二、蛋白質與胺基酸的需求........................ ........... （40）
三、糖類需求............ .......................................... （44）
四、脂肪需求......................... ................................. （45）
五、維生素需求.................................................... （53）
六、礦物質需求...................................................... （59）
七、色澤改進物質的使用..................................... .. . （63）
第四章營養性疾病........................................ （65）
一、簡介............................................................... （65）
二、台灣所發現的一些症狀...................................... （66）
三、蛋白質及胺基酸有關的營養性症狀........................ （66）
四、脂肪有關的營養性症狀....................................... （67）
五、糖類有關的營養性症狀....................................... （68）
六、維生素有關的營養性症狀（缺乏症）..................... （68）
七、礦物質缺乏症................................................... （71）
八、黴菌毒素對魚類的影響. ..................................... （72）
