一道家常菜
基本介紹
- 中文名：魚腸煮茄子
- 主要食材：魚腸，茄子
- 口味：微鹹
- 主料：茄子、魚腸
- 輔料：蒜頭、蔥、姜
做法,
做法
1.先吧茄子切成條。然後把魚腸洗好。記住去市場買魚腸一定要叫呢個人幫你搞乾淨吖。然後磨多點薑絲，吧蒜頭切成碎，把蔥切成蔥花。材料準備好了就開始下窩咯。先把窩燒紅然後給點點油。記住油不用太多吖。然後倒上薑絲，炒一下跟著倒魚腸煎成金黃的。麼時候就會看到很多魚油了。然後裝起魚腸。油還在窩裡的。就倒蒜頭炒炒，跟著倒茄子不停的翻炒。跟著給點耗油再炒（我不吃啦的所以給耗油吃辣的朋友給點老乾媽下去炒會更加好吃。:)然後半碗水再炒均勻蓋上蓋子。等幾分鐘打開蓋子看見茄子軟了。就倒魚腸炒給點點生抽調一下顏色。最後打個生粉醬曬上蔥花就完成咯。非常好吃的。 |  |
