魚腥草芙蓉花粥

魚腥草芙蓉花粥是以魚腥草葉、芙蓉花瓣、糯米為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：魚腥草芙蓉花粥
• 英文名：Houttuynia lotus flower porridge
• 主要食材：魚腥草，芙蓉花，糯米，冰糖
• 主要使用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜
• 是否含防腐劑：否

食材

魚腥草40克、芙蓉花5朵、糯米50克、冰糖10克

做法

1. 準備食材魚腥草洗淨木芙蓉洗淨，去花心。糯米洗淨，浸泡1個鐘頭。
   
2. 取砂鍋，放適量水，放下魚腥草煮開10分鐘，撈去魚腥草留汁。
   
3. 放下糯米。
   
4. 大火煮開，小火40分鐘。
   
5. 放下木芙蓉花，煮3分鐘，放下冰糖。
   
6. 也可以吃時加蜂蜜。
   

注意

1. 也可以把木芙蓉與魚腥草一起煮汁，撈去留汁再煮粥
   
2. 虛寒症及陰性外瘍忌服。
   

健康功效

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
魚腥草：清熱解毒、排膿、輔助降血壓
芙蓉花：清熱解毒、涼血止血、消腫