魚腥草紫菜肉絲湯

魚腥草紫菜肉絲湯是以魚腥草、瘦豬肉、紫菜為食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：魚腥草紫菜肉絲湯
• 主要原料：魚腥草，瘦豬肉，紫菜
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

材料

魚腥草15-30克，瘦豬肉50-100克，紫菜適量。

做法

將豬瘦肉洗淨切成絲，入油鍋煸炒片刻待用。魚腥草加水適量浸泡約20分鐘後煎煮15-20分鐘，去渣留湯，再將魚腥草湯燒至滾沸，加入肉絲，紫菜略煮，適當調味，飲湯食肉同樣也可用夏枯草、山慈菇、蛇舌草、藤梨根等任何一味替換魚腥草，煎湯去渣，與紫菜肉絲煮湯服用。上述四味均有清熱解毒之功，具有不同程度的抗癌作用。同時，夏枯草，山慈菇兼能消腫散結。藤梨根兼祛風利濕。患者可根據病情酌情選用。