基本介紹 中文名：魚肚涼瓜燴草蝦主要食材：草蝦，魚肚，涼瓜分類：家常菜口味：清淡，鮮香 菜 名： 魚肚涼瓜燴草蝦主 料： 草蝦250克，魚肚100克，涼瓜（苦瓜）50克，肉末少許。配 料： 油、鹽、味素、米酒、上湯、濕澱粉各適量。做 法： 1、草蝦、涼瓜均切條氽水。2、魚肚漲發切條，浸入清水中。3、起油鍋，煸炒肉末，加入米酒、上湯，放入草蝦、魚肚、涼瓜、鹽、味素，用濕澱粉勾芡，淋油，裝盤時排放一下即可。特 點： 清淡，鮮香。
