魚粒蝦仁

魚粒蝦仁是一道美食，製作原料主要有淨魚肉、蝦仁和玉米粒等。

基本介紹

• 中文名：魚粒蝦仁
• 主要食材：淨魚肉，蝦仁，荸薺，玉米粒
• 分類：海鮮
• 口味：清淡，美味

原料

材料:淨魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克

調料:雞湯30毫升，澱粉、鹽、雞精各適量

做法

1.將淨魚肉切成丁(即魚粒)，蝦仁洗淨，均加少許澱粉拌勻;荸薺洗淨，去皮，切丁。

2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散，再放入雞湯和荸薺，加鹽和雞精調味，炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。

烹飪提示:

一定要選用沒有小刺的魚肉。翻炒時手要輕，動作要慢一點，否則魚肉容易炒碎。

說明

魚和蝦都是優質蛋白質的來源，既清淡又美味，非常適合準媽媽的營養和口味需求。