魚籽鮮蝦黃瓜盅是一道菜品，主料是黃瓜。 基本介紹 中文名：魚籽鮮蝦黃瓜盅主要食材：黃瓜，基圍蝦，明太魚子輔料：乳酪醬、下頭湯調味品：鹽 操作方法1黃瓜去皮，切段，挖掉一半籽，用鹽醃一下。蝦去頭，剝殼，漿好，蝦頭熬湯。2蝦盤起塞在黃瓜里,露出蝦尾,隔水蒸8分鐘左右。3.取一點魚子和乳酪醬。蝦頭熬的湯調成漿汁。4.出鍋時趁熱澆在黃瓜上即可。
