魚包菲菜

魚包菲菜

魚包菲菜,是一道美食,主要製作原料有菲菜、魚等。

基本介紹

  • 中文名:魚包菲菜
  • 主要食材:菲菜
  • 類型:美食
  • 工藝:包
水族過端節時祭祖用魚包菲菜,意在懷念祖宗,不忘民族之根。這裡有一個關於"魚包菲菜"的故事。
水族並非此地的土著居民。相傳水族遠祖從南方向北遷移時,一位老者給遠行者送來一包食物:"帶上吧,這裡的菜會成為你建成新居後待客的一道家鄉菜的。"途中,這位遠祖走得又累又餓,打開老者送的東西一看,原來是一包夾有九種青菜的煮魚。他吃後覺得渾身是勁,便加緊趕路,終於來到美麗的都柳江畔落戶。後來,這位遠祖將這道菜傳播開來,便成了水族新居落成、節日宴客的佳肴,並用它來新年祭祖,以紀念南方祖居的親人。

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