魚丸蝦仁水晶蘿蔔絲

基本介紹

• 中文名：魚丸蝦仁水晶蘿蔔絲
• 主要食材：魚丸、蝦仁、蘿蔔
• 配料：薑絲 高湯 雞精 白鬍椒粉 蔥花
• 工藝：炒、燜

主料：

蝦仁少許 魚丸6-8枚 蘿蔔500g

配料：

薑絲 高湯 雞精 白鬍椒粉 蔥花

做法：

1.蘿蔔切絲。

2.少許植物油加熱後將薑絲爆炒出香味,倒入蝦仁翻炒。

3.將蘿蔔絲倒入鍋中,少許食鹽調味。

4.加入魚丸.點高湯燜5分鐘。

5.快裝盤時放少許雞精,白鬍椒粉。

6.裝盤後撒少許蔥花。