魔芋米線

基本介紹

• 中文名：魔芋米線
• 主要食材：魔芋（面），滷蛋

用料

材料	用量
魔芋（面）	200g
滷蛋	1個
雞胸肉	2條
雜菜	20g
雞粉
花椒粉
淡醬油
鹽（50%off淡鹽）

做法

1. 將雞胸肉切小片備用。不粘鍋加熱，不下油，倒入雞胸肉，添加少許花椒粉，倒入醬油，一點點料酒，開鍋墩乾，出鍋。

2. 鍋內加入適量水（個人喜好湯量）加入少許雞粉，鹽。燒開，放入魔芋（面），5～10分鐘出鍋，連湯放入器皿中。（因為魔芋屬於熟不熟都差不多口感而且也可以生吃所以不用煮太久）

3. 把墩好的雞胸肉，榨菜，自製滷蛋擺在面上，ok！