魔方蘿蔔

魔方蘿蔔是一道美食，由白蘿蔔、心裡美蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：魔方蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔，心裡美蘿蔔，胡蘿蔔，衛青蘿蔔
• 口味：脆
• 配料：白糖醋鹽香油

簡介

給過年的餐桌上加一道驚艷小菜
在這個各種蘿蔔爭奇鬥豔的季節，把它們一起組合到餐桌上，便能成為一抹驚艷的亮色。
材料易得，價格便宜，操作簡單，只是需要一點點耐心，用搭積木的樂趣，就能成就的小菜
魔方蘿蔔，來給你的餐桌添彩吧。

用料

白蘿蔔	胡蘿蔔
心裡美蘿蔔	衛青蘿蔔
醋	白糖
鹽	香油

做法

1. 把幾種蘿蔔洗淨，分別削去外皮
   
2. 2.切成粗細均勻的長方條
   
3. 3.再切成四邊均勻的小方塊
   
4. 4.把胡蘿蔔放入沸水中焯1~2分鐘撈出
   
5. 5.處理好的各種蘿蔔丁，按不同的顏色拼成魔方即可
   
6. 6.調味汁：醋+白糖+鹽+香油，也可根據自己口味隨意調味
   

小貼士

1.衛青蘿蔔可用萵筍代替，白蘿蔔可用卞蘿蔔代替
2、用四種顏色的食材，每一種顏色各需要16塊
3、胡蘿蔔最好焯一下，口感會較軟，也利於胡蘿蔔素的吸收
4、其他幾種蘿蔔則生吃口感更好，不需焯燙
5、小菜非常簡單，就是切成大小均勻的小丁不太容易，耐心一點就好啦，也不必追求特別完美