鬱金香甜瓜

鬱金香甜瓜

鬱金香甜瓜為葫蘆科植物甜瓜的一個品種。果實主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命B、C、有機酸類、胡蘿蔔素、磷、鈉等營養成分。

從形狀、大小、紋理、顏色之分,今台灣栽培甜瓜,可分東洋系和西洋系兩大系統,各有不同品種。種名Melo是指甜蜜的意思,也是甜瓜類的總稱,又名甘瓜、果瓜、香瓜。中國最著名的有新疆哈密瓜、蘭州醉瓜、山東銀瓜、浙江陰瓜、甘肅甜瓜。台灣甜瓜栽培以台南縣及屏東縣境栽培面積最大,產量最多,其他地方也可見零星栽培。全年可以種植生產,所以一年四季都可以吃到甜瓜。

基本介紹

  • 中文學名:鬱金香甜瓜
  • :植物界
  • :被子植物門 Magnoliophyta
  • :雙子葉植物綱 Magnoliopsida
  • :葫蘆目 Cucurbitales
  • :葫蘆科 Cucurbitaceae
  • :甜瓜屬 Cucumis
  • :甜瓜 C. melo
記載,種類,栽培技術,地塊選擇,整地,施肥,甜瓜栽培的施肥量,甜瓜栽培的灌溉技術,整 枝,成分,藥用,除草劑對甜瓜抗病性的誘導作用,

記載

李時珍說:「瓜字,篆文象瓜在須蔓間之形。甜瓜之味甜於諸瓜,故得甘甜之稱。」王楨說:「瓜頰不同,其用有二,供果者為果瓜,甜瓜、西瓜是也,供菜者為菜瓜,胡瓜、越瓜是也。」從而了解「瓜」字源,甜瓜名源及果瓜、菜瓜之分。

種類

甜瓜自古亦非一種,如《圖經本草》云:有青、白二種。
《本草綱目》亦云:其類甚繁,有團有長,有尖有扁,大或徑尺,小或一捻,其棱或有或無,其色或青或綠或黃……。指出瓜品很多,不可枚舉。

栽培技術

地塊選擇

甜瓜根系比較發達,耐旱不耐濕,尤其是厚皮甜瓜。因此,種植甜瓜的地塊必須排水良好,當然也必須有可*的灌溉條件。 從土質條件來看,以土層深厚的砂質壤土最為適宜,不僅土壤的通透條件好,有利於根系的發育,而且早春地溫上升快,對大部分栽培茬次的早熟都有好處。

整地

有條件的應做到冬、春2次耕翻。首先是在秋作物收穫後抓緊耕翻曬垡,以利土壤風化和冬季蓄水養墒。開春以後,要趁土壤化凍的時機,再次耕翻耙耮,消滅明暗坷垃,搞好保墒。 種植前在施好底肥的基礎上作畦鋪膜。各地和不同的栽培方式對作畦的要求不一樣,一般說來,在甜瓜的栽培中,起壟和作小高畦的比較多,一方面有利於灌溉和排水,防止由於澆水淹瓜和玷污瓜;另一方面是對早熟栽培的更有利於提高地溫。甜瓜栽培中有機肥的種類和選用 肥料的種類對甜瓜的品質好壞關係密切。

施肥

一般認為含磷鉀量高的餅肥、魚肥和雞禽糞效果最好。 瓜地常用的肥料有廄肥、堆肥、草糞、土雜肥等粗肥和人糞乾、餅肥、魚肥、骨粉等以及各種化肥。 廄肥以牛、豬糞為多,其中以豬糞為最好。堆肥、草糞則以秸稈、雜草、樹葉再摻加土、水、糞稀堆悶發酵而成。 餅肥中以芝麻餅最好,其次是豆餅、花生餅、菜籽餅、棉籽餅、大麻餅、蓖麻餅等。再次,磷、鉀含量較高的魚肥、骨粉、草木灰、雞鴨糞、鴿糞等,有經驗的瓜農多喜歡使用鴿子糞,而目前更多的是把注意力放到使用雞糞和其加工品的使用上。這些肥料施用後可以促進植株健壯生長,增強抗病能力,改進果實品質。 甜瓜栽培中化肥的合理使用 實踐證明,合理使用化肥可以起增產保質的良好效果,如若使用不當將會導致品質下降。在使用化肥的過程中,必須注意掌握以下幾項原則: ①必須與有機肥配合施用才能更好地發揮作用,尤其是在有機質含量低和保肥保水差的地塊上更應注意到這一點。②必須注意氮、磷、鉀三要素的合理搭配,切不可偏施單一的氮素化肥。 ③施用化肥的種類和數量應根據不同生育時期、植株長勢以及不同栽培目的而定。幼苗期以氮、磷為主,促進根系發達;伸蔓期應以氮肥為主,促進莖葉健壯生長;結瓜期則以鉀、氮為主,以改進果實品質。 ④近年來複合化肥和瓜田專用化肥套用越來越多,實踐證明,甜瓜上施用複合或專用化肥具有明顯的增加產量和保證質量的效果,應予提倡。

甜瓜栽培的施肥量

目前各地甜瓜生產實際施肥量相差十分懸殊,特別是保護地生產差距更大,這與肥源、施肥習慣以及經濟條件和效益驅動等有著密切關係。科學的施肥量必須根據其吸肥量的多少而定,當然也應該考慮到減緩連作障害的需要。據分析,每公頃產37500千剋薄皮甜瓜,三要素的需要總量大體是每公頃氮210千克。磷30-360千克、鉀231千克;厚皮甜瓜每株的三要素需要總量是氮10克、磷12克、鉀10克、實際施用量尚須考慮到土壤養分的流失和被固定等因素的影響。

甜瓜栽培的灌溉技術

旱地種瓜,由於常受降雨狀況好壞影響,產量極不穩定,所以凡有水澆條件的地方,都要儘量進行人工灌溉。 長江中下游一帶甜瓜生育後期進入旱季,常常需要補充澆水,多行溝灌。 各地瓜農在灌水上積累了豐富的經驗,這就是苗期一般不澆水,伸蔓期酌情不澆或少澆,果實迅速膨大期勤澆水,水量宜大,採收前5-7天停止澆水。澆水除了看天、看地以外,更主要的是要視植株的生長狀況而定:甜瓜的葉色淡綠,瓜蔓頂端明顯向上生長,表明植株體內水分過多,不能澆水;葉色深綠,蔓葉粗壯,表明植株體內水分適當;中午葉緣稍捲縮下垂,葉片不能恢復正常,則表明植株嚴重缺水,必須及時灌水。 甜瓜澆水應以溝澆為主,不能採用大水漫灌。溝澆省水,水滲深度比畦灌的深l-2倍。澆水宜在早、晚進行。 一旦進入雨季降水多、土壤濕度大、土壤孔隙度小。通透性差時,往往會使甜瓜的根系呼吸作用受阻,吸收能力減弱,嚴重影響生育。連續積水12小時以上,瓜根就容易發生木質化,如浸水5天則皮層完全腐爛。因此,須注意排除瀝水,不使瓜根附近積水。

整 枝

甜瓜莖蔓的分枝性很強,在母蔓上可以長出子蔓,子蔓上又可生出孫蔓。如放任生長,則通常大多數品種母蔓生長很弱,而子蔓、孫蔓的生長卻很強。大部分品種的雌花都著生在子蔓和孫蔓上。極少數品種在低溫條件下,雌花也可著生於主蔓的葉腋處。 大棚內空間小,栽培密度大,為充分利用大棚空間,使甜瓜獲得理想的通風和光照條件,並使甜瓜獲得較高的產量及優良的品質,必須對棚內的甜瓜植株進行整枝。 整枝包括對母蔓、子蔓、孫蔓摘心或摘除多餘側蔓、合理留蔓、留葉、去卷鬚等。 整枝的主要目的是人工調控植株的生長。葉片是養分的製造器官,但莖葉過多又會消耗養分,影響果實發育。通過整枝,可使植株營養體保持適宜大小,不會因莖葉過多或過少而影響果實的產量和品質;其次是促進開花坐果,實現早熟豐產;再次是調節營養物質的分配。幼苗期(4~5片真葉)摘心,使營養物質及時向側枝轉移,促進側枝發生,當結果枝上果實坐住後,及時對結果枝摘心,使營養物質運向果實,可以防止化瓜,促進果實膨大。 甜瓜的整枝方式很多,應結合品種特點、栽培方法、土壤肥力、留瓜多少而定,大棚厚皮甜瓜栽培常用單蔓整枝和雙蔓整枝,大棚薄皮甜瓜栽培多用三蔓整枝。

成分

果實主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命B、C、有機酸類、胡蘿蔔素、磷、鈉等營養成分。

藥用

甜瓜吃起來質脆水多,味甜氣香,可口宜人,不同的品種尚有不同風味,均甚受人喜愛。除了生用嚼食外,也可以打成果汁、制果醬、制罐頭、醃曬做脯,未熟果實可做蔬食烹調各種菜餚。
甜瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種子均可供藥用,可參閱中醫藥相關資料。全草解毒消腫,治痔瘡腫毒、痔漏管瘤、髒毒滯熱。果肉味甘,性寒無毒,清熱利尿、止渴,可治暑熱、發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。
莖 治鼻中息肉,齆鼻。葉 治頭癬,生髮。花 治心痛咳逆,外用治療毒瘡。皮 治熱病,煩渴,牙痛。蒂(果柄) 治食物中毒、食積不化,痰盛濕阻、急、慢性肝炎、肝硬化。
種子散結消瘀、清肺化瘀、潤腸、排膿。治腹內結聚、腸癰、咳嗽痰沫、大便不暢。
甜瓜蒂著錄於《神農本草經》為上品之藥,另從湖南馬王堆西漢古墓女屍解剖內發現有甜瓜子,由此得知我國栽培甜瓜食用、藥用甚古,應有二千年以上歷史了。
據近代研究發現甜瓜蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起嘔吐,適量內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,故無虛脫及中毒等害處。中醫原為催吐藥,能催吐胸膈痰症、宿食停聚和食物致毒食物。

除草劑對甜瓜抗病性的誘導作用

在大棚甜瓜生產中,除草劑氟樂靈、敵樂胺和植物抗病性誘導劑BTH對甜瓜白粉病和細菌角斑病均具有良好的防治作用,可以顯著減輕和推遲甜瓜生長期病害的發生,是防治甜瓜葉部病害的一個新途徑。大棚內使用氟樂靈對甜瓜白粉病有良好防治作用,防治效果可達60%左右,兩次施用要比一次用藥防治效果好,可以推遲白粉病的發生1~2周,並延緩葉片枯死。在抗病品種鬱金香和感病品種伊莉莎白上防效穩定。氟樂靈對甜瓜白粉病的防治效果與BTH及敵樂胺相當,其對甜瓜細菌角斑病的防治效果可達72.19%,其防效顯著高於BTH和敵樂胺。其用量也大大低於BTH。因此,具有極高的研究價值和套用潛力。磺樂靈對2種病害的防效較低。

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