基本介紹
- 中文名：高麗風情大醬湯
- 主要食材：五花肉，韓國大醬
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
韓國大醬 |
韓國辣醬 |
豆腐 |
金針菇 |
香菇 |
西葫蘆 |
洋蔥 |
蔥 |
土豆 |
大蒜 |
青椒 |
紅椒 |
黃豆芽 |
橄欖油 |
辣椒粉 |
做法
1. 準備好食材 |  |
2. 將大蒜、五花肉、土豆、西葫蘆、青椒、紅椒切片、香菇去蒂切絲、洋蔥切絲、金針菇去根、豆腐切塊備用 |  |
3. 砂鍋中注入洗米水燒開 |  |
4. 熱鍋放油，然後依次放入蒜片洋蔥青椒紅椒煸香後放入五花肉繼續翻炒 |  |
5. 五花肉炒至金黃後放入一半的韓國大醬 |  |
6. 再放入一半的辣醬翻炒1分鐘左右盛出備用 |  |
7. 將剛剛翻炒過的全部食材放入已煮沸的注入淘米水的砂鍋中 |  |
8. 個人口味加入剩餘的韓國大醬及辣醬攪拌至完全融合 |  |
9. 然後依次放入金針菇香菇土豆 |  |
10. 最後放入西葫蘆和豆腐，小火繼續煲煮5-10分鐘至食材全熟即可 |  |
