高麗參精冰淇淋是一道菜品，製作材料有鮮奶油、牛奶、白糖、蛋清、蛋黃、高麗參精等。 基本介紹 中文名：高麗參精冰淇淋主要食材：鮮奶油 500克，牛奶 200毫升方法論：白糖 200克、蛋清10個、蛋黃2個調料：高麗參精 冰淇淋是?女生的至愛，不過美女們卻總是擔心吃多會變胖。高麗參里的皂角苷成分具有顯著的脂肪分解作用，用它作為原材料做成的冰淇淋自然可以減少肥胖的擔憂。做法：1.將蛋清攪拌均勻，鮮奶油也進行攪拌。2.將高麗參精30克、牛奶、蛋黃、白糖等用攪拌器均勻攪拌後用篩子篩一遍。3.在上面的材料中加入義大利苦杏酒5毫升和香草粉5毫升進行攪拌後迅速冷凍。4.冷凍1小時後，用勺子攪和一次，30分鐘後將同樣的動作反覆進行2~3次。5.在盤子上裝好冰淇淋，然後用糖漿和堅果等裝點。
