高郵市湖畔水產專業合作社

高郵市湖畔水產專業合作社，位於江蘇省揚州市揚子江中路697號，創始人為王俊。王俊的先祖王氏以“跑鮮”起家，不辭困苦，日夜辛勞。後開設王記魚行，因經營得當、童叟無欺，生意日漸興隆，傳經四代，奉“鮮道傳家、信實通商”為圭臬，延續至今。合作社有獨立商標“王鮮記”，該名取自舊“王記”字號，中設“鮮”字，以示行業，遵循“鮮道”祖訓，誠信經營，致力於生態養殖，打造了“紅膏大閘蟹”、“紅膏龍蝦”等知名水產品牌。

基本介紹

• 中文名：：高郵市湖畔水產專業合作社
• 公司口號：：鮮道傳家、信實通商
• 總部所在地：：江蘇省揚州市揚子江中路697號
• 所屬行業：：食品流通
• 產品服務：：水產如“紅膏大閘蟹”、“紅膏龍蝦”
• 創建人：：王俊
• 榮譽：：王鮮記產品獲得“揚城地產優質大閘蟹”、“揚州消費者滿意的品牌螃蟹”等榮譽稱號，並一舉奪得“蟹王”的稱號。
• 經營範圍：：水產

公司簡介

公司名稱：高郵市湖畔水產專業合作社

公司地址：江蘇省揚州市揚子江中路697號

公司聯繫人：許力力（電子商務經理）

公司負責人：王俊

公司宗旨：鮮道傳家、信實通商

“王鮮記”品牌logo

“王鮮記”品牌logo

舊時，漁人拉網捕魚，多停靠碼頭上岸交易，凡市井商販，有販賣魚鮮者，均至碼頭收購。為保貨品新鮮，商販常需健步如飛，急奔於市井兜售，故又稱“跑鮮”。無論晴風雨雪，跑鮮人披星戴月不避寒暑，出風入雨不知春秋，掙回微薄利潤養家餬口。

王鮮記，最早可追溯至清末民初，先祖王氏以“跑鮮”起家，不辭困苦，日夜辛勞。後開設王記魚行，因經營得當、童叟無欺，生意日漸興隆，傳經四代，奉“鮮道傳家、信實通商”為圭臬，延續至今。王鮮記一名取自舊“王記”字號，中設“鮮”字，以示行業，遵循“鮮道”祖訓，以真、誠、信、實為立業之本，傳承百年老店文化精髓，將之發揚光大。

1988年，王鮮記的創始人王俊首觸水產行業。經過十餘年的摸索，王俊於2000年註冊了自己的商標——“王鮮記”，開始試著用自己的商標品牌推介產品，進行市場運作。2004年，揚州第一個以專賣店形式進行大閘蟹等高檔水產禮品經銷的企業——王鮮記蟹行，在大學南路正式營業。翌年，蟹行搬遷至了揚州最繁華的模範馬路——揚子江中路，王鮮記的廣告也開始出現在揚城各大媒體的醒目位置。在王俊的領導下，王鮮記水產上下齊心，把產品和服務的質量放在首位，注重服務，成功打造了“紅膏大閘蟹”、“紅膏龍蝦”等揚城知名的水產品牌。2008年，王鮮記產品一舉獲得“揚城地產優質大閘蟹”、“揚州消費者滿意的品牌螃蟹”等榮譽稱號，並一舉奪得“蟹王”的稱號。2011年，王鮮記與高郵地區相關部門合作，在高郵地區開設了生態農業示範基地，通過水產品的培育、生態養殖、品牌推介等活動，直接帶動了當地的農業產業結構調整，促進了當地的農業發展，提高了當地農民的生產積極性，為地區經濟的發展貢獻了自己的力量。

目前，“王鮮記”已擁有多家水產專賣店（揚州市區兩家，揚州江都兩家，揚州高郵兩家，淮安一家，安徽天長一家，貴州貴陽一家），多家辦事處（北京一家，上海一家，成都一家）， 多種電子商務平台（天貓一家，京東一家，1號店一家，淘寶店1家，微信口袋通一家）及專門的商超：上海康品匯。

生態養殖

大閘蟹市場的產品質量常年不穩定，這促使王俊下決心自己把螃蟹養好，這樣由批發零售到自產自銷。將產品的質量牢牢把關，從苗種就開始下功夫研究。

以往蟹塘圍埂除草都噴灑草甘膦，對水體雖沒有直接影響，王俊考慮到其本質是化工產品，已禁止基地使用。現在改為生態除草，手工除草、放羊放鵝吃草、種上農作物。

以往水質的控制都是採用殺蟲劑、底改顆粒、水質淨化劑，現在大規模的使用EM菌原液潑灑，效果更勝傳統手段。王俊新建了EM菌培養室，採購了全新的EM菌活化設備，招聘了專業的技術人員，將進口的EM菌粉進行培育活化，所產EM原液不僅夠基地使用，還推薦給周邊農戶，將這一生態環保的新技術向周邊養殖戶擴散。

以往大閘蟹標籤不能完全起到防偽作用，消費過後的大閘蟹，防偽戒指容易被不法商販二次利用，導致市場上充斥著許多假冒“王鮮記”的大閘蟹。今年啟用了全新的大閘蟹防偽戒指，只用完全破壞戒指才能取下，或者掰斷螃蟹的大鉗才能取下，有效全面地阻止了“李鬼”的出現。

防偽螃蟹

防偽螃蟹

經典產品

紅膏龍蝦

只用高郵湖產的青殼蝦，加上特有的“原味龍蝦”燒法，不加大料蓋味，對龍蝦本身的質量要求很高。

三月青

三月青”俗稱“老頭蟹”，是螃蟹苗種提前成熟的一部分，有桌球大小，卻再也長不大了，會攻擊弱小的蟹苗，會搶食吃，這一部分螃蟹一般都會挑出來送到員工食堂做成蟹面醬。“王鮮記”將“三月青”以極低的價格在網上出售，引來了一大幫吃貨們的追捧，導致每天三月青還未出貨，就被預訂光了。

六月黃

在蘇南、上海，“六月黃”是每年蟹季未到的解饞之選，這時候的大閘蟹還完全未成熟，但已經頗有些大閘蟹的意思了，於是老饕們先嘗嘗鮮，聊解嘴癮。揚州本地並無吃“六月黃”的習俗，王俊利用天貓網店和順豐速運改革生鮮產品運輸，將王鮮記的“六月黃”銷向了全國各地。銷量一路上漲，據後台統計，二次購買（回頭客）占到了30%以上。

財務分析

以2013年為例

1.總資產:878.36萬元
2.銷售收入：1067.44萬元
3.利潤：77.42萬元