高通量水產品脂質組學方法研究與資料庫初建

《高通量水產品脂質組學方法研究與資料庫初建》是依託浙江工商大學，由沈清擔任項目負責人的青年科學基金項目。

基本介紹

• 中文名：高通量水產品脂質組學方法研究與資料庫初建
• 項目類別：青年科學基金項目
• 項目負責人：沈清
• 依託單位：浙江工商大學

項目摘要

中國是世界最大的水產品生產和貿易國，但水產品脂質組學研究相對國際還十分落後，原因之一是缺乏高效的脂質組學研究方法。本項目利用TiO2對磷脂的選擇吸附特性，通過光催化反應合成TiO2微孔陣列晶片；研究壓力、噴霧時間、澱積層數等參數對晶片物理與化學性質的影響，使合成操作簡易，晶片尺寸可控。聯用基質輔助雷射解吸飛行時間質譜建立高通量脂質組學方法，將多水產樣品磷脂的富集時間控制在5分鐘，單樣品檢測時間控制在5秒鐘。對該方法的線性、檢出和定量限、精密度及回收率等方面進行方法學驗證，並對中國主要經濟水產品進行脂質組學研究，快速獲取水產品脂質組學大數據，深入探討不同種屬、地域及環境脅迫下水產品脂質特異性與相關性，初步建立水產品脂質組學資料庫。該技術在水產品研究中的套用，不僅對水產品高效綜合利用有重要意義，還為水產品鑑偽、溯源，診斷水生動物疾病提供參考，也為水環境調控與污染監測提供科學依據。

結題摘要

中國是世界最大的水產品生產和貿易國，但水產品脂質組學研究相對國際還十分落後，原因之一是缺乏高效的脂質組學研究方法。本項目利用TiO2對磷脂的選擇吸附特性，通過光催化反應合成TiO2微孔陣列晶片；研究壓力、噴霧時間、澱積層數等參數對晶片物理與化學性質的影響，使合成操作簡易，晶片尺寸可控。聯用基質輔助雷射解吸飛行時間質譜建立高通量脂質組學方法，將多水產樣品磷脂的富集時間控制在5分鐘，單樣品檢測時間控制在5秒鐘。對該方法的線性、檢出和定量限、精密度及回收率等方面進行方法學驗證，並對中國主要經濟水產品進行脂質組學研究，快速獲取水產品脂質組學大數據，深入探討不同水產品脂質特異性與相關性，初步建立水產品脂質組學資料庫。該技術在水產品研究中的套用，不僅對水產品高效綜合利用有重要意義，還為水產品鑑偽、溯源，診斷水生動物疾病提供參考，也為水環境調控與污染監測提供科學依據。