高纖維椰果（Natadecoco）也稱為椰子凝膠。它是以椰子水為營養成份，利用醋酸發酵工藝製成的纖維多。（Cellulose）。這種高纖維椰果纖維分子很小，可大量保水，其顏色依培養基的不同可為白色、乳白色或黃棕色。
基本介紹
- 中文名：高纖維椰果
- 外文名：Natadecoco
- 別稱：椰子凝膠
- 主要營養成分：椰子水
- 主要食用功效：美容，減肥
- 適宜人群：女性消費者
高纖維椰果是一種卡路里含量低的有美容和減肥功效，口感好
大的輕食品，深受廣女性消費者的喜愛，隨著公眾對這種產品認識的提高，市場潛力會更加擴大。
高纖維椰果其用途之廣，但目前，主要用於食品（果凍等的生
產）。
