高純魔芋葡甘聚糖製備與熱塑改性

內容簡介

《高純魔芋葡甘聚糖製備與熱塑改性》全書共9章。第一章緒論綜述了魔芋葡甘聚糖的來源、理化性質和國內外魔芋葡甘聚糖的套用進展。第二章至第三章介紹了魔芋葡甘聚糖粗品和高純品的製備。第四章介紹魔芋葡甘聚糖的流變特性。第五至六章分別介紹魔芋葡甘聚糖的疏水改性和熔融共混（共聚）特性。第七章介紹魔芋葡甘聚糖的熱塑改性材料套用特性。第八章和第九章介紹了熱塑性葡甘聚糖/聚乳酸共混材料製備、表征和套用特性。

圖書目錄

前言

第1章　緒論

1.1　引言

1.1.1　魔芋葡甘聚糖的資源分布

1.1.2　魔芋葡甘聚糖資源的分類

1.1.3　魔芋葡甘聚糖資源利用現狀

1.2　魔芋葡甘聚糖的分子結構及理化性質

1.2.1　魔芋葡甘聚糖的分子結構

1.2.2　魔芋葡甘聚糖的理化性質

1.3　國內外魔芋葡甘聚糖的熱塑改性與套用進展.

1.3.1　魔芋葡甘聚糖的共混熱塑改性

1.3.2　魔芋葡甘聚糖的接枝共聚熱塑改性

1.3.3　魔芋葡甘聚糖的互穿聚合物網路交聯熱塑改性.

1.3.4　魔芋葡甘聚糖熱塑改性擬解決的關鍵技術問題.

參考文獻

第2章　魔芋葡甘聚糖粗品製備

2.1　引言

2.1.1　魔芋球莖原料的組織特徵

2.1.2　芋角的加工原理

2.1.3　芋角的加工

2.2　魔芋葡甘聚糖精粉的製備特性

2.3　乾法加工普通魔芋葡甘聚糖精粉

2.3.1　乾法加工的原理

2.3.2　乾法加工工藝

2.3.3　其他乾法加工設備

2.3.4　影響乾法出粉率及質量的因素

2.4　濕法加工普通魔芋粉

2.4.1　濕法加工原理

2.4.2　濕法加工工藝

2.4.3　影響濕法加工的主要因素

2.5　魔芋葡甘聚糖精粉的質量標準

參考文獻

第3章　高純魔芋葡甘聚糖的製備

3.1　引言

3.2　高純魔芋葡甘聚糖的製備

3.2.1　工藝流程

3.2.2　工藝操作要點

3.3　鮮芋生產高純魔芋葡甘聚糖

3.4　高純魔芋葡甘聚糖質量標準

3.5　高純魔芋葡甘聚糖與普通魔芋葡甘聚糖精粉的比較

3.5.1　感觀比較

.3.5.2　葡甘聚糖含量的比較

3.5.3　水溶膠性能比較

3.6　小結

參考文獻

第4章　魔芋葡甘聚糖的可控酶解

4.1　引言

4.2　魔芋葡甘聚糖的可控酶解的實驗步驟

4.2.1　盧一甘露聚糖酶催化葡甘聚糖降解反應

高純魔芋葡甘聚糖製備與熱塑改性

基本介紹

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