《高等學校製藥工程專業系列教材·普通高等教育"十一五"國家規劃教材·製藥工程專業實驗》主要內容：製藥工程專業（工藝類）實驗是製藥工程專業實驗教學的重要內容之一，是製藥工程專業工程類實驗的基礎。《高等學校製藥工程專業系列教材·普通高等教育"十一五"國家規劃教材·製藥工程專業實驗》分4大部分，包括：實驗室基本知識、藥物製備技術、藥物製備實驗和藥物結構解析。書中詳細介紹了當今實驗室及工業中套用的各種製藥技術（涵蓋化學製藥、生物製藥、中藥製藥和藥物製劑技術），選擇並提供了成熟的實驗，結合了基礎型實驗、綜合型實驗和製藥新技術實驗內容，每個實驗都有詳細的實驗要求和內容。《高等學校製藥工程專業系列教材·普通高等教育"十一五"國家規劃教材·製藥工程專業實驗》可適於製藥工程專業各個方向多層次的實驗教學需要，可以選擇一個方向實驗，或選擇多方向組合實驗。通過專業實驗訓練，力求使學生掌握製藥基礎知識、基本技術和初步的獨立實驗能力。
基本介紹
- 書名：高等學校製藥工程專業系列教材•普通高等教
- 作者：卓超 沈永嘉
- 出版日期：2007年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787040205503, 7040205505
- 外文名：Experiment of Pharmaceutical Engineering
- 出版社：高等教育出版社
- 頁數：236頁
- 開本：16
- 定價：16.60
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《高等學校製藥工程專業系列教材·普通高等教育"十一五"國家規劃教材·製藥工程專業實驗》可供高等學校製藥工程（化學製藥、生物製藥、中藥製藥和藥物製劑各方向）、生物工程、中藥製藥、藥物製劑和藥學等專業的本科生教材，亦可供研究生、實驗技術人員和科研人員參考。
圖書目錄
第1部分 實驗室基礎知識
第一章 概述
第一節 實驗室安全
一、實驗事故的防護
二、化學試劑藥品的安全儲存及使用
三、實驗室環保
四、實驗室儀器設備的使用
第二節 實驗準備及數據處理
一、文獻檢索
二、實驗記錄和報告
第2部分 藥物製備技術
第二章 藥物製備基本技術
第一節 製藥提取技術
一、溶劑提取法
二、揮發性有機化合物的提取
第二節 製藥分離技術
一、蒸餾技術
二、結晶和沉澱法
三、膜分離技術
第三節 藥物色譜分離技術
一、薄層色譜技術
二、紙層析色譜技術
三、柱色譜技術
四、氣相色譜技術
五、高效液相色譜技術
第三章 特殊化學製藥技術
第一節 手性藥物製備技術
一、光學異構藥物的拆分方法與拆分原理
二、旋光度的測定方法及光學活性化合物純度評價
第二節 敏感化合物處理技術
一、保護氣體（惰性氣體、稀有氣體）分類及其純化
二、玻璃儀器的乾燥
三、無水無氧溶劑的處理
四、反應系統中保護氣體的壓力平衡
五、敏感化合物的分裝與轉移
六、敏感化學試劑參與的化學反應
七、反應後處理技術
第三節 氫化反應技術
一、催化氫化技術
二、催化劑的製備
三、催化劑的選擇及用量
四、反應條件對催化氫化反應的影響
第四章 生物製藥技術
第一節 生物大分子製備技術．
一、生物材料的選擇與預處理
二、組織與細胞的破碎及細胞器的分離
三、生物大分子的提取和純化
四、生物大分子的濃縮、乾燥和保存
第二節 微生物藥物發酵基礎
一、發酵方式
二、發酵的基本過程
三、發酵罐
四、發酵工藝條件的控制
實驗七 野胡蘿蔔籽中揮髮油的提取、分離
第十章 工業製劑實驗
實驗一 溶解度的測定
實驗二 臨界相對濕度的測定
實驗三 混懸型液體製劑的製備
實驗四 乳濁型液體製劑的製備
實驗五 注射劑的製備
實驗六 片劑與包衣片的製備
實驗七 微型膠囊的製備
實驗八 栓劑的製備
實驗九 軟膏劑的製備
實驗十 綜合設計實驗
第十一章 有機化合物結構波譜
第一節 紅外光譜
一、紅外分光光度計
二、製備樣品
三、紅外光譜的解析
第二節 核磁共振
一、核磁共振基本原理
二、核磁共振氫譜
三、核磁共振碳譜
四、二維核磁共振譜
第三節 質譜
一、質譜儀
二、質譜圖
三、質譜電離過程
四、分子離子峰的判別
五、常見有機化合物的質譜
第四節 紫外和可見光譜
附錄
附錄一、常見可混溶劑對
附錄二、高效液相色譜在天然產物分離中的套用
附錄三、常用乾燥劑及乾燥方法
附錄四、常用溶劑的純化處理
附錄五、各類成分的溶劑展開系統和顯色劑
附錄六、常用的冰鹽浴冷卻劑
附錄七、常用溶劑的物理常數
附錄八、常見元素的相對原子質量表
主要參考文獻
第一章 概述
第一節 實驗室安全
一、實驗事故的防護
二、化學試劑藥品的安全儲存及使用
三、實驗室環保
四、實驗室儀器設備的使用
第二節 實驗準備及數據處理
一、文獻檢索
二、實驗記錄和報告
第2部分 藥物製備技術
第二章 藥物製備基本技術
第一節 製藥提取技術
一、溶劑提取法
二、揮發性有機化合物的提取
第二節 製藥分離技術
一、蒸餾技術
二、結晶和沉澱法
三、膜分離技術
第三節 藥物色譜分離技術
一、薄層色譜技術
二、紙層析色譜技術
三、柱色譜技術
四、氣相色譜技術
五、高效液相色譜技術
第三章 特殊化學製藥技術
第一節 手性藥物製備技術
一、光學異構藥物的拆分方法與拆分原理
二、旋光度的測定方法及光學活性化合物純度評價
第二節 敏感化合物處理技術
一、保護氣體（惰性氣體、稀有氣體）分類及其純化
二、玻璃儀器的乾燥
三、無水無氧溶劑的處理
四、反應系統中保護氣體的壓力平衡
五、敏感化合物的分裝與轉移
六、敏感化學試劑參與的化學反應
七、反應後處理技術
第三節 氫化反應技術
一、催化氫化技術
二、催化劑的製備
三、催化劑的選擇及用量
四、反應條件對催化氫化反應的影響
第四章 生物製藥技術
第一節 生物大分子製備技術．
一、生物材料的選擇與預處理
二、組織與細胞的破碎及細胞器的分離
三、生物大分子的提取和純化
四、生物大分子的濃縮、乾燥和保存
第二節 微生物藥物發酵基礎
一、發酵方式
二、發酵的基本過程
三、發酵罐
四、發酵工藝條件的控制
實驗七 野胡蘿蔔籽中揮髮油的提取、分離
第十章 工業製劑實驗
實驗一 溶解度的測定
實驗二 臨界相對濕度的測定
實驗三 混懸型液體製劑的製備
實驗四 乳濁型液體製劑的製備
實驗五 注射劑的製備
實驗六 片劑與包衣片的製備
實驗七 微型膠囊的製備
實驗八 栓劑的製備
實驗九 軟膏劑的製備
實驗十 綜合設計實驗
第十一章 有機化合物結構波譜
第一節 紅外光譜
一、紅外分光光度計
二、製備樣品
三、紅外光譜的解析
第二節 核磁共振
一、核磁共振基本原理
二、核磁共振氫譜
三、核磁共振碳譜
四、二維核磁共振譜
第三節 質譜
一、質譜儀
二、質譜圖
三、質譜電離過程
四、分子離子峰的判別
五、常見有機化合物的質譜
第四節 紫外和可見光譜
附錄
附錄一、常見可混溶劑對
附錄二、高效液相色譜在天然產物分離中的套用
附錄三、常用乾燥劑及乾燥方法
附錄四、常用溶劑的純化處理
附錄五、各類成分的溶劑展開系統和顯色劑
附錄六、常用的冰鹽浴冷卻劑
附錄七、常用溶劑的物理常數
附錄八、常見元素的相對原子質量表
主要參考文獻
文摘
第1部分 實驗室基礎知識
第一章 概述
無論是化學製藥、生物製藥、中藥製藥和藥物製劑，藥物製備工藝類實驗一般都在化學實驗室里進行。藥物製備實驗過程中，常使用大量易燃、易爆的試劑原料、各種玻璃儀器，以及一些精密儀器設備等，為了保證實驗順利進行和實驗室的安全，我們必須要了解和掌握實驗室的基本情況、實驗必須注意的問題和實驗室的規章制度。
進入實驗室前，實驗人員要做到三個必須：必須先接受實驗室安全管理教育；必須熟知實驗室安全的具體要求和實施措施；必須了解一些精密儀器設備的使用知識。
每次實驗前，必須先做好實驗預習、完成實驗預習報告，方能在實驗指導教師和實驗室技術人員的指導下，進入實驗室進行實驗操作。
實驗中，不得隨意改變實驗方法與操作步驟，必須認真仔細觀察實驗、實事求是地記錄實驗現象和結果，做到安全規範地取用原料試劑、正確規範地使用反應裝置和各類儀器設備、合理規範地處理三廢、整體規範地保持實驗室乾淨整潔通暢的環境。
通過實驗課的學習，使學生能樹立實驗安全的觀念、具備良好的實驗習慣和規範的實驗技能，並能正確掌握分析和解決各種實驗問題的方法。
第一節 實驗室安全
一、實驗事故的防護
1．眼睛安全防護
在實驗中，可能會發生意外安全事故，傷害到眼睛，如腐蝕性化學藥品或試劑的濺人眼睛造成灼傷和燒傷；碎玻璃等尖硬物質刺傷眼睛；或實驗操作不當，化學藥品試劑爆炸等損傷眼睛。因此，在實驗中要注意保護眼睛，最好佩戴防護目鏡。
第一章 概述
無論是化學製藥、生物製藥、中藥製藥和藥物製劑，藥物製備工藝類實驗一般都在化學實驗室里進行。藥物製備實驗過程中，常使用大量易燃、易爆的試劑原料、各種玻璃儀器，以及一些精密儀器設備等，為了保證實驗順利進行和實驗室的安全，我們必須要了解和掌握實驗室的基本情況、實驗必須注意的問題和實驗室的規章制度。
進入實驗室前，實驗人員要做到三個必須：必須先接受實驗室安全管理教育；必須熟知實驗室安全的具體要求和實施措施；必須了解一些精密儀器設備的使用知識。
每次實驗前，必須先做好實驗預習、完成實驗預習報告，方能在實驗指導教師和實驗室技術人員的指導下，進入實驗室進行實驗操作。
實驗中，不得隨意改變實驗方法與操作步驟，必須認真仔細觀察實驗、實事求是地記錄實驗現象和結果，做到安全規範地取用原料試劑、正確規範地使用反應裝置和各類儀器設備、合理規範地處理三廢、整體規範地保持實驗室乾淨整潔通暢的環境。
通過實驗課的學習，使學生能樹立實驗安全的觀念、具備良好的實驗習慣和規範的實驗技能，並能正確掌握分析和解決各種實驗問題的方法。
第一節 實驗室安全
一、實驗事故的防護
1．眼睛安全防護
在實驗中，可能會發生意外安全事故，傷害到眼睛，如腐蝕性化學藥品或試劑的濺人眼睛造成灼傷和燒傷；碎玻璃等尖硬物質刺傷眼睛；或實驗操作不當，化學藥品試劑爆炸等損傷眼睛。因此，在實驗中要注意保護眼睛，最好佩戴防護目鏡。
序言
1998年教育部設立製藥工程本科專業，製藥工程專業涵蓋了化學合成製藥、中藥製藥、生物製藥和藥物製劑等四個方面，截至2005年，國內設立製藥工程本科專業的學校已有150所之多。製藥工程專業的教材建設，一直是十分關注的專業建設熱點之一。
化學合成製藥、中藥製藥、生物製藥和藥物製劑是具有不同內容和要求的四種製藥生產方式。製藥生產有原料藥生產和原料藥加工兩種生產類型，一般認為化學合成製藥屬原料藥生產，藥物製劑屬原料藥加工即藥品生產，而中藥製藥和生物製藥，一般兼有原料藥生產和原料藥加工兩種生產類型。
製藥生產技術的基本內容包括製藥工藝技術和製藥工程技術，製藥工程專業知識是化學、物理、藥學、製備工藝和工程知識的綜合，製備工藝既與化學、物理和藥學有關，又與製備工程相關。
根據上面的定義，製藥工程專業實驗應該包括工藝類實驗和工程類實驗，工藝類實驗是製藥工程專業實驗的基礎，工程類實驗是製藥工程專業實驗的重要內容。本實驗教材以工藝類實驗內容建設為目標，工程類製藥工程專業實驗及教材尚有待於進一步的建設。
本書是以藥物製備化學與工藝內容為主，適用於製藥工程專業各個方向（化學合成製藥、中藥製藥、生物製藥和藥物製劑）的本科實驗教材。教材名稱雖為製藥工程專業實驗，實際上是製藥工程專業（ 工藝類）實驗。教材共分4大部分、11章內容，共有38個實驗。第1部分為實驗室基本知識；第2部分為藥物製備技術，包括藥物製備基本技術、特殊化學製藥技術、生物製藥技術、中藥製藥技術和藥物製劑技術；第3部分為藥物製備實驗，包括化學製藥實驗、生物製藥實驗、中藥製藥實驗和工業製劑實驗；第4部分為藥物結構解析。藥物製備基本技術涵蓋了化學製藥、生物製藥和中藥製藥中通用的一些實驗技術內容；藥物製備實驗各章內容以基礎實驗為主，加以綜合設計提高實驗。基礎實驗中，每個實驗均有實驗目的與要求、實驗原理、實驗材料、試劑與儀器、實驗方法與步驟、注意事項和思考題。綜合設計提高實驗主要涉及一些製藥新技術和高技術的實驗，如半微量合成技術、手性合成技術和基因工程技術等，還包括一些學生自主設計完成的實驗內容；藥物結構解析著重光譜基礎知識和技術的套用。
本教材以華東理工大學藥學院編寫為主，主編卓超副教授和沈永嘉教授。邀請了華南理工大學吳曉英副教授編寫生物製藥內容；西安交通大學邢建峰副教授編寫中藥製藥內容；其他部分均系華東理工大學藥學院老師負責編寫，其中侯志安、馬紅梅編寫化學製藥內容，任福正、景秋芳編寫藥物製劑內容。編寫中力求突出藥物製備化學與工藝的基本技術和不同要求的實驗內容，通過藥物製備技術部分的學習，掌握製藥的基本技術；通過基礎實驗的基本知識和技能的學習和實踐，使學生掌握一些基本的實驗類型、實驗基本原理、實驗方法、實驗操作要點和基本的實驗技能；另外通過一些綜合提高實驗的學習和實踐，如半微量實驗、手性藥物製備實驗等，了解現代製藥的高技術內容和實驗方法，進一步提高學生規範高質量的實驗技能，以及初步的、基本獨立的思維和完成實驗的能力。
化學合成製藥、中藥製藥、生物製藥和藥物製劑是具有不同內容和要求的四種製藥生產方式。製藥生產有原料藥生產和原料藥加工兩種生產類型，一般認為化學合成製藥屬原料藥生產，藥物製劑屬原料藥加工即藥品生產，而中藥製藥和生物製藥，一般兼有原料藥生產和原料藥加工兩種生產類型。
製藥生產技術的基本內容包括製藥工藝技術和製藥工程技術，製藥工程專業知識是化學、物理、藥學、製備工藝和工程知識的綜合，製備工藝既與化學、物理和藥學有關，又與製備工程相關。
根據上面的定義，製藥工程專業實驗應該包括工藝類實驗和工程類實驗，工藝類實驗是製藥工程專業實驗的基礎，工程類實驗是製藥工程專業實驗的重要內容。本實驗教材以工藝類實驗內容建設為目標，工程類製藥工程專業實驗及教材尚有待於進一步的建設。
本書是以藥物製備化學與工藝內容為主，適用於製藥工程專業各個方向（化學合成製藥、中藥製藥、生物製藥和藥物製劑）的本科實驗教材。教材名稱雖為製藥工程專業實驗，實際上是製藥工程專業（ 工藝類）實驗。教材共分4大部分、11章內容，共有38個實驗。第1部分為實驗室基本知識；第2部分為藥物製備技術，包括藥物製備基本技術、特殊化學製藥技術、生物製藥技術、中藥製藥技術和藥物製劑技術；第3部分為藥物製備實驗，包括化學製藥實驗、生物製藥實驗、中藥製藥實驗和工業製劑實驗；第4部分為藥物結構解析。藥物製備基本技術涵蓋了化學製藥、生物製藥和中藥製藥中通用的一些實驗技術內容；藥物製備實驗各章內容以基礎實驗為主，加以綜合設計提高實驗。基礎實驗中，每個實驗均有實驗目的與要求、實驗原理、實驗材料、試劑與儀器、實驗方法與步驟、注意事項和思考題。綜合設計提高實驗主要涉及一些製藥新技術和高技術的實驗，如半微量合成技術、手性合成技術和基因工程技術等，還包括一些學生自主設計完成的實驗內容；藥物結構解析著重光譜基礎知識和技術的套用。
本教材以華東理工大學藥學院編寫為主，主編卓超副教授和沈永嘉教授。邀請了華南理工大學吳曉英副教授編寫生物製藥內容；西安交通大學邢建峰副教授編寫中藥製藥內容；其他部分均系華東理工大學藥學院老師負責編寫，其中侯志安、馬紅梅編寫化學製藥內容，任福正、景秋芳編寫藥物製劑內容。編寫中力求突出藥物製備化學與工藝的基本技術和不同要求的實驗內容，通過藥物製備技術部分的學習，掌握製藥的基本技術；通過基礎實驗的基本知識和技能的學習和實踐，使學生掌握一些基本的實驗類型、實驗基本原理、實驗方法、實驗操作要點和基本的實驗技能；另外通過一些綜合提高實驗的學習和實踐，如半微量實驗、手性藥物製備實驗等，了解現代製藥的高技術內容和實驗方法，進一步提高學生規範高質量的實驗技能，以及初步的、基本獨立的思維和完成實驗的能力。
