高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規範

《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規範》是2019年05月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規範
• 外文名：Management specifications for introducing social food and beverage enterprises into the university student dining system
• 標準編號： T/JYHQ 0002—2019
• 發布日期： 2019年03月31日
• 實施日期：2019年05月01日

起草人

張柳華、趙相華、徐金強、黎玖高、林旭昌、張嵩、胡孝玉、李平金、王習印、王淼光、王冰、周守君、周世中、於寧、李春起、鄭慶喜、盧挺海、劉鶴、王清埃、程越。

起草單位

北京林業大學、浙江大學、南開大學、深圳中快餐飲集團有限公司、禧雲（天津）企業管理有限公司、華南師範大學、廈門大學、華中農業大學、四川旅遊學院、中國標準化研究院。

適用範圍

本標準規定了高等學校引入社會餐飲企業在準入管理、日常監管和退出管理等方面的要求。本標準適用於高等學校在引入社會餐飲企業承辦學生食堂過程中的規範化管理。高等學校清真食堂以及局部引入風味檔口的高等學校學生食堂可參照本標準執行。

主要內容

本標準規定了高等學校引入社會餐飲企業在準入管理、日常監管和退出管理等方面的要求。