基本介紹
- 中文名:高淳臭豆腐
- 主要食材:臭豆腐,肉糜
- 分類:家常菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
臭豆腐 | 六塊 |
肉糜 | 小半碗 |
木耳 | 半碗 |
蒜瓣 | 六個 |
蔥 | |
姜 |
做法
1. 豆腐洗淨切小塊 |
2. 肉糜用黃酒、糖、鹽、蔥薑末、澱粉拌勻待用 |
3. 木耳泡發後摘洗乾淨 |
4. 炒鍋入油 油微溫時到入肉糜翻炒至發白 倒入木耳、蒜瓣、蔥姜炒至香味出來 |
5. 將豆腐倒入鍋中一起翻炒 加生抽、黃酒、糖、少鹽和開水大火煮開 |
6. 小火七八分鐘即可 上桌前灑上蔥花 |
材料 | 用量 |
臭豆腐 | 六塊 |
肉糜 | 小半碗 |
木耳 | 半碗 |
蒜瓣 | 六個 |
蔥 | |
姜 |
1. 豆腐洗淨切小塊 |
2. 肉糜用黃酒、糖、鹽、蔥薑末、澱粉拌勻待用 |
3. 木耳泡發後摘洗乾淨 |
4. 炒鍋入油 油微溫時到入肉糜翻炒至發白 倒入木耳、蒜瓣、蔥姜炒至香味出來 |
5. 將豆腐倒入鍋中一起翻炒 加生抽、黃酒、糖、少鹽和開水大火煮開 |
6. 小火七八分鐘即可 上桌前灑上蔥花 |
用料材料 用量臭豆腐六塊肉糜小半碗木耳半碗蒜瓣六個蔥姜做法1. 豆腐洗淨切小塊2. 肉糜用黃酒、糖、鹽、蔥薑末、澱粉拌勻待用3. 木耳泡發後摘洗乾淨4. ...
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