烹飪術語：呈四方形，有1厘米見方，也有1.5厘米見方的。
基本介紹
- 中文名：骰子丁
- 類型：烹飪術語
烹飪術語：呈四方形，有1厘米見方，也有1.5厘米見方的。
馬牙段，烹飪術語。把蔥從中間沖開，切2厘米長的段。是烹飪中切法的一種。概念 馬牙段，烹飪術語。把蔥從中間沖開，切2厘米長的段。類似形狀 馬牙段：把蔥從中間沖開，切2厘米長的段。骰子丁：呈四方形，有1厘米見方，也有1.5...
1. 將雞脯肉切成1.7厘米見方的骰子丁；2. 雞丁內放入蛋清、鹽、澱粉漿好；3. 冬筍、青椒切成馬牙丁；4. 辣椒切小馬蹄狀；5. 蔥切豆瓣蔥；6. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，放入滑散；7. 再放入冬筍丁、青椒丁稍炸，倒出瀝油...
白爆魚丁，是白爆魚丁以為主料的食品 材料 主料：鱖魚700克。輔料：雞蛋清30克 澱粉(玉米)50克。調料：料酒10克 味素2克 大蔥15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花生油50克 鹽5克 雞油75克。做法 1、將鱖魚肉切成大骰子丁；2、...
托燒豆腐是一道由老豆腐、蔥、大蒜、雞蛋、麵粉、澱粉等做成的美食。步驟方法 老豆腐洗淨，切成骰子丁；蔥、蒜切碎；白糖、米醋、鹽、少許水、澱粉兌成糖醋汁 豆腐丁放水中焯去豆腥味 控乾水分，放在用雞蛋、麵粉、澱粉、油和好的糊...