骨湯餛燉是以骨頭、餛燉為主料，以雞精、料酒等為配料製作的一道菜品。 基本介紹 中文名：骨湯餛燉口味：鹹主要食材：骨頭，餛燉製作難度：一般調料：鹽，雞精，料酒 簡介,配料,製作步驟, 簡介有湯有面有肉有紫菜有蝦皮有海米，內容還算豐富啦乍暖還寒時候，來一碗，早上出門上班，是多合適的早餐啊主料200g餛飩皮配料適量7:3肉餡適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量料酒適量海米茸適量紫菜適量蝦皮製作步驟1．肉餡加入蔥薑末鹽雞精和海米茸，加入適量的水攪拌上勁。準備一小碗水2．梯形的餛飩皮，把肉餡放在窄的那一邊3．卷一圈，兩頭抹一點水4．扭一下粘起來5．先包這么多，煮起來，再包剩下的6．煮餛飩的時間，拿空碗一隻，放適量海米，紫菜末，鹽，雞精7．這是提前燉的一鍋排骨，8．舀出一大勺排骨湯倒進盛餛飩的碗裡9．煮好的餛飩撈出放進碗裡，攪拌勻，開始吃吧小貼士這個包法是大餛飩的包法，小餛飩直接填餡，然後狠狠一捏就可以了
