骨湯干貝鮑魚粥

基本介紹

• 中文名：骨湯干貝鮑魚粥
• 主要食材：鮑魚，胡蘿蔔
• 分類：粥

用料

材料	用量
鮑魚	數隻
胡蘿蔔	一個
干貝	數顆
姜	兩片
蔥花	少許
骨頭湯	一鍋
大米	根據人口數量

做法

1. 新鮮龍骨加干貝熬湯，加入薑片去腥
2. 鮑魚洗淨待用
3. 大米用熬好的骨頭湯做粥
4. 胡蘿蔔切花和鮑魚一起用開水燙熟，撈出在做好的骨頭湯粥里
5. 平底鍋燒了少許花生油，蔥花撒在粥上，把燒熱的油倒入粥里，加少許的胡椒粉，熱滾滾的骨頭湯干貝鮑魚粥就可以吃了