駱坑筍

駱坑筍產於清遠市清新區龍頸鎮駱坑村，其脆嫩鮮美、爽口香滑，色澤金黃，有筍乾有鮮筍，真空包裝，攜帶方便。

基本介紹

• 中文名：駱坑筍
• 外文名：Luokeng Bamboo Shoot
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C
• 主要食用功效：消渴開胃、促進消化、增強食慾，益氣和胃，利膈爽胃
• 產地：清遠市清新區龍頸鎮駱坑
• 口味：脆嫩鮮美、爽口香滑，色澤金黃
• 榮譽：榮獲1999年清遠市科技進步獎

簡介

清新區龍頸鎮駱坑村以筍竹發展以聞名遐邇的“清遠駱坑筍”為發展品種,肉質爽甜鮮嫩味美。在1998年的全國農業博覽會上被評為名優產品;榮獲1999年清遠市科技進步獎。近年來更深得國內外客商的青睞,產品除在本省各地銷售外，還遠銷上海、浙江、香港、台灣、新加坡、日本、泰國等地。是清遠市農業經濟的支柱和名優產品。

基本情況

清新縣是清遠“駱坑筍”和清遠筍的原產地和主產地，清遠“駱坑筍”於1997年第三屆中國農業博覽會獲廣東省名優產品稱號。清遠駱坑筍乾兼備色澤金黃，肉厚細嫩、爽滑可口，纖維細小，還原率高等優點；鮮筍肉質肥厚、脆嫩、甘、鮮、清爽可口等特點，含可溶性糖份高，清遠駱坑筍含有人體健康所需的蛋白質（2.1%）、糖類（4%）、維生素（1.1%）、鐵（0.5%）、鈣（1.1%）以及多種胺基酸成份，是老少皆宜的天然食品。

歷史情況

清遠駱坑竹筍生產歷史悠久，遠在清朝末期和民國初期，產品隨清遠人到東南亞謀生而帶出境外銷售，由於品質上乘 ，在新加坡、馬來西亞、日本等東南亞一帶享有盛譽。70年代中後期，日本、西歐等國興起食用高纖維，無污染天然食品。清新縣筍竹生產區域自然生態環境十分良好，且筍乾質量上等，自然得到了外商青睞。清新縣生產駱坑筍乾享有“天然保健食品”的美譽。八十年代初香港、台灣、日本等地商人進入清新縣大量收購駱坑筍乾（主要為發酵筍乾）出口至日本、西歐、新加坡、泰國、香港、澳門等國家和地區。駱坑筍乾價格穩步攀升，至90年代中期筍乾收購價格高達30—38元/公斤。

氣候、環境條件

1、氣候：清遠駱坑筍竹喜溫不宜寒。要求氣候條件濕潤，年平均氣溫在18℃—22℃之間，最低氣溫不宜低於-2℃，適宜冬季霜凍較少的環境種植。 2、土壤：清遠駱坑筍竹有龐大的根系，要求土層深厚，土壤呈酸性或中性的砂質土（PH值4.5—7為宜），土質疏鬆，養份豐富，有良水透水性能，靠近水源。石礫過多或粘重的土壤不宜栽培。

3、地形：清遠駱坑竹筍適宜於沿河或山溪兩面岸的沖積地山坳、山腳、平地種植，易受浸的河灘不適宜栽培。

目前清遠筍竹生產引進的優良品種，主要有台灣甜竹筍等，在清新縣石馬鎮試種面積50畝，取得成功，並大力推廣，進一步豐富筍竹栽培品種，同時引進推廣台灣先進栽培管理技術，採用麻竹品種實行高培土，冬季覆蓋薄膜等先進栽培技術，開拓冬筍生產示範基地提高鮮筍質量，錯開鮮筍集中上市季節，增加筍竹生產效益。