馮愛國，男，山西忻州人，碩士，海南大學副教授，碩士生導師。
基本介紹
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人物經歷
教育經歷
1997.9~2001.7山西農業大學農業機械化及自動化專業，工學學士
2017.8~至今天津大學化學工程專業工學博士在讀
工作經歷
2005.7~今海南大學食品學院
研究方向
1.水產品冷凍加工品質檢測技術
2.食品加工裝備
學術成果
科研項目
1.國家自然科學基金項目，31760484，基於PFD和PPP表征的凍羅非魚片質構品質變化預測方法及機制研究，2018/01-2021/12，38萬元，在研，第二；
2.國家自然科學基金項目，31460420，基於物性參量關聯的凍羅非魚魚片中冰晶含量檢測方法及機理研究，2015/01-2018/12，48萬元，在研，第三；
3.海南省自然科學基金項目，20163043，基於分形維數的凍羅非魚片品質特徵評|價方法的研究，2016.01/-2017/12，8萬，在研，第一；
代表性論文
[1]Bing L,Jun C,Ai-Guo F,et al.Effects of osmotic dehydration vacuum-microwavedrying on the properties of tilapia fillets[J].Czech Journal of Food Sciences,2018,36:1-5.
[2]陳政，馮愛國，林向東，郭學霧.發色羅非魚片分區特性及分形維數分析[J].食品科|技，2018,43（09）：166-171.
[3]郭學騫，馮愛國，熊銘，林向東.速凍溫度對羅非魚片品質的影響[J].漁業現代化，2017,44（03）：59-64.
[4]郭學賽，馮愛國，夏光華，李川，林向東.預冷處理對凍羅非魚片品質的影響[J].食品科學，2017,38（13）：251-256.
[5]劉艷，馮愛國*。電熱鼓風乾燥箱自動稱重系統的設計[J].食品研究與開發2013，（19）.130-132
[6]馮愛國，李國霞，李春艷等.食品乾燥技術的研究進展[J].農業機械糧油加工.2012，（6）.90-93.
[7]馮愛國，李國霞，李春艷等.膜分離技術在水產品深加工中的套用[J].農業工程.2012，（5）.40-42.
[8]馮愛國，李春艷.信息技術在食品專業教學中的套用[J].農業工程.2012，（2）.63-64.
申請專利
旋轉盤式電熱鼓風乾燥箱，201020286962.5
一種用於低溫保藏的保溫盒，201821836848.8
