馬鈴薯資源化利用技術

《馬鈴薯資源化利用技術》是2015年武漢大學出版社出版的圖書，作者是韓黎明，童丹，原霽虹。

基本介紹

• 書名：馬鈴薯資源化利用技術
• 作者：韓黎明，童丹，原霽虹
• 出版社：武漢大學出版社
• 出版時間：2015年

基本信息

馬鈴薯資源化利用技術

• 叢書：馬鈴薯科學與技術叢書
  
• 售價：￥49.00元
  
• 書號：ISBN978-7-307-16728-5
  
• 版次：1-1
  
• 頁數：380
  
• 千字數：589
  
• 開本：16
  
• 裝幀方式：平裝
  
• 作者：韓黎明，童丹，原霽虹 主編
  
• 責任編輯：鮑玲
  
• 出版社：武漢大學出版社
  
• 出版時間：2015-10-01
  
• 印刷時間：2015-10-01
  

內容簡介

本書以循環農業、生態農業理論為指導，系統介紹了馬鈴薯的發展，馬鈴薯利用價值，馬鈴薯精深加工，馬鈴薯副產物資源化利用技術，主要包括：馬鈴薯精深加工技術、馬鈴薯渣處理技術、馬鈴薯渣飼料生產、單細胞蛋白（SCP）飼料生產、膳食纖維生產、酒精生產、草酸生產、檸檬酸和檸檬酸鈣的生產、乳酸生產、果膠生產、營養性食品添加劑的生產、馬鈴薯澱粉廢水粗蛋白回收技術。