馬鈴薯番茄泥鰍湯

馬鈴薯番茄泥鰍湯，是由泥鰍、番茄、馬鈴薯、番茄、姜、鹽等原料組成的食物。只需泥鰍宰殺洗淨，抹乾水份等步驟即可食用。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯番茄泥鰍湯
• 主要食材：泥鰍、番茄等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

泥鰍、番茄、馬鈴薯、番茄、姜、鹽

做法

1、泥鰍宰殺洗淨，抹乾水份。

2、番茄、馬鈴薯去皮，切角塊。

3、鍋內放油加熱，爆香薑片，取出，放下泥鰍煎至兩面金黃，盛起，放入經滾水消毒的煲湯魚袋內。

4、燒滾清水6杯，下魚袋，馬鈴薯，滾約1小時至湯呈奶白色，加入番茄，再滾起即成，下鹽調味。