馬蹄肉丸,是以豬肉、馬蹄為原料製作的一道菜品。
基本介紹
- 中文名:馬蹄肉丸
- 主要食材:豬肉、馬蹄
- 調料:鹽,糖和醬油
- 工藝:攪拌、捏
原料,做法,
馬蹄肉丸,是以豬肉、馬蹄為原料製作的一道菜品。
馬蹄肉丸,是以豬肉、馬蹄為原料製作的一道菜品。原料豬肉、馬蹄、配料若干。做法1、豬前腿夾心肉,剁成肉粒;2、將馬蹄剁成細粒,蔥切段,雞蛋打在一點乾澱粉里,攪成蛋糊;3、將蛋糊倒進肉、馬蹄里,放適量鹽,糖和醬油,順時針方向...
《清蒸馬蹄肉丸》是以瘦豬肉、馬蹄為主料的菜品。菜譜信息 做法步驟 1. 半肥瘦豬肉剁碎末後,放入鹽、白酒、醃入味。(可以買攪好的肉末代替,個人比較喜歡剁的口感比較好)2. 馬蹄、紫薯去皮切碎粒 3. 把醃好的肉末和馬蹄紫薯粒...
做肉丸:1. 把五花肉剁成肉糜,打入雞蛋,加生抽、澱粉、米酒、少許水拌勻至起膠;2. 用手將適量肉糜團起,輕輕從虎口擠出,做成肉丸;煮湯:1. 紅蘿蔔和馬蹄去皮洗淨,切成丁;2. 煮沸清水,放紅蘿蔔和馬蹄煮10分鐘,接著下肉丸...