馬蹄紅豆煲烏雞

紅豆煲烏雞是一道傳統的滋補靚湯，具有補血養顏的功效， 適合女性食用。馬蹄紅豆煲烏雞是在紅豆烏雞湯中加入馬蹄，湯更加清甜、鮮美，符合福建人的口味。

基本介紹

• 中文名：馬蹄紅豆煲烏雞
• 英文名：不詳
• 主要食材：烏雞、馬蹄
• 功效：補血養顏

美食簡介

紅豆煲烏雞是一道傳統的滋補靚湯，具有補血養顏的功效， 適合女性食用。馬蹄紅豆煲烏雞是在紅豆烏雞湯中加入馬蹄，湯更加清甜、鮮美，符合福建人的口味。

烹製原料

烏雞、馬蹄、紅豆、鹽。烹製方法

馬蹄紅豆煲烏雞

1、烏雞剖洗乾淨，去毛、去內藏、切小塊，鍋里水燒開，放入烏雞煮2分鐘撈起。

2、紅豆用清水浸透，洗乾淨，馬蹄去皮。

3、將紅豆、馬蹄、烏雞一齊放入已經煲滾了的水中，燒開後用小火煲2個小時。起鍋前15分鐘加入鹽。

營養成份

烏骨雞有補血益陰、補而不燥。紅豆有補益血氣的作用。