馬蹄爽糕是一道美食，主要食材是馬蹄粉、馬蹄。 基本介紹 中文名：馬蹄爽糕主要食材：馬蹄粉，馬蹄分類：糕點口味：甜輔料：白糖，蜂蜜 材料,做法, 材料馬蹄粉250克，白糖，馬蹄，蜂蜜適量做法1.將馬蹄粉和400克清水混合成生漿。2.將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實際我並未用到100克，在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題。3.將煮沸的糖水緩緩衝入盛有生漿的盆中，邊沖邊攪拌，混合成生熟漿。4.將切碎的馬蹄丁放時生熟漿中一起攪拌均勻。5.生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里，在容器的底部塗上一層色拉油，好方便冷卻後取出。6.把裝有生熟漿的容器放到蒸鍋里，大火蒸20分鐘。7.蒸好的馬蹄糕放涼後，倒出切塊即可食用。
