馬蹄燒茄瓜，以馬蹄和茄瓜為主料燒制的美食，清熱解毒，降壓利水。 基本介紹 中文名：馬蹄燒茄瓜主要食材：馬蹄口味：香甜可口功效：清熱解毒，降壓利水。 馬蹄燒茄瓜配方：馬蹄100克 茄子200克 蔥10克 姜5克 蒜10克 鹽5克 素油50克 醬油10克製作：1．把馬蹄洗淨，去皮，一切兩半；茄子洗淨，切成3厘米見方的塊；蔥切段，姜切片，大蒜去皮，切片。2．把素油放熱鍋內，加熱至六成熟時，放入姜、蔥、蒜爆香，隨即加入茄子、馬蹄炒勻，放入鹽和少許清水煮熟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清熱解毒，降壓利水。高血壓腎陰虧損患者食用。
