馬蘭頭菜粥

基本資料

菜系及功效：脾調養食譜胃調養食譜學齡前兒童食譜清熱解毒食譜肝炎食譜

口味：清香味工藝：煮

主料：粳米50克,馬蘭頭15克

調料：鹽1克

1.先將馬蘭頭洗淨，切碎；粳米淘洗乾淨。

2.粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入馬蘭頭和鹽（或白糖），稍煮即成。

-健康提示：

1. 清熱解毒，涼血止血，清肝降火，補脾和胃。

2. 適用於小兒肝炎恢復期間的不適症狀，如口渴舌紅、食欲不振。

小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”