馬蘭頭炒飯

馬蘭頭炒飯是一款炒飯。以馬蘭頭與火腿、米飯、食油炒制而得。

基本介紹

• 中文名：馬蘭頭炒飯
• 主要食材：馬蘭頭，米飯
• 分類：炒飯
• 輔料：火腿
• 工藝：炒

所需食材

馬蘭頭適量

火腿適量

熱米飯適量油適量

製作方法

1. 馬蘭頭洗淨備用；

2. 把馬蘭頭切成碎末；

3. 切幾片火腿；

4. 把火腿切成細絲；

5. 再把火腿絲切成米粒大小的細丁；

6. 鍋中倒入少許油，加入火腿丁翻炒出油（火腿會出油，所以油不用放太多）；

7. 加入馬蘭頭繼續翻炒；

8. 加入一大碗熱米飯；

9. 將飯炒至粒粒分開；

10. 出鍋，完成。

小貼士

1、火腿會出油，炒飯的時候油不用放太多；

2、火腿本身有鹹味，所以炒飯的時候不用加鹽。

食用須知

馬蘭頭具有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。 主治咽喉腫痛、癰腫疔瘡、淋濁等症。

孕婦慎服。